La storia di Inox Design ebbe inizio nel gennaio 2001, quando i fratelli Alexander e Günther Taschler decisero di mettersi in proprio e fondare la loro azienda.
I primi lavori presero forma in una vecchia cantina nel loro paese natale, Dobbiaco. In appena 54 m² venivano pianificati, realizzati e portati a termine i primi incarichi, mentre il lavoro d’ufficio veniva svolto ancora nella propria cameretta.
Con i primi successi aumentò rapidamente anche la necessità di spazio. Ben presto il laboratorio provvisorio raggiunse i propri limiti: gli ambienti erano troppo piccoli e non rispondevano più alle esigenze della giovane azienda. Si rese quindi necessario compiere un ulteriore passo nello sviluppo di Inox Design.
Già nello stesso anno i due fratelli iniziarono a cercare una sede più adatta, poiché gli ordini continuavano ad aumentare e lo spazio disponibile non era più sufficiente. Alla fine trovarono un immobile a Monguelfo. L’edificio preso in affitto era sì un po’ più grande, ma si trovava in condizioni tutt’altro che ideali: mancavano finestre, porte e perfino i servizi igienici. Per proteggersi almeno in parte dalle rigide temperature invernali, il laboratorio venne provvisoriamente separato con teli di nylon. Gli incontri più importanti con i clienti si svolgevano invece in un bar nelle vicinanze.
Con grande energia, motivazione e spirito d’iniziativa, i due fratelli continuarono a portare avanti il loro progetto e iniziarono ben presto a realizzare lavori e commesse di dimensioni sempre maggiori. In quegli anni il settore dell’acciaio inox era in forte crescita e furono assunti i primi due collaboratori.
Tuttavia, il capannone in affitto non rispondeva né alle aspettative né ai necessari requisiti di sicurezza di un sito produttivo. Per questo motivo, proprio nella delicata fase iniziale dell’attività, i due fratelli decisero di investire tutti i loro risparmi, che all’epoca erano tutt’altro che consistenti.